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【除了你以外的快乐----法式牛油小蛋糕】
作者:拉丁 日期:2008-06-28 地点:广东 江门
  



                    HI~   我是拉丁.

                    只是平淡的一声招呼,道不出我心内细腻云涌心绪,从此以后我不再是从前的我了.很不想吵架,很不想冷战,偏偏没法控制自已.为什么会这样呢?冷战或者失恋,也许并不是一件很坏的事情.我们从来没有拥有过任何人,也不被任何人拥有.除了你深深爱着的那个人之外,原来还有其它快乐在等你.

                    曾经以为,除你以外,都说不上快乐.
                    然后有一天,学着去欣赏除了你以外的快乐.
                    那些快乐,虽然有所欠缺,也还是一种我从不认识的快乐.


                   法式牛油小蛋糕,多年前已经认识你.你还是傻傻的呆在我的记忆里,未被遗忘.若刻意去遗忘,将是一件很痛苦的事情.就像刻意遗忘一个人,越是刻意越是记着.所以我们不要记着....让时间慢慢折磨...慢慢平淡......


 


 

【法式牛油小蛋糕】

原料

A)蛋黄3个  细纱糖20

B)蛋白3个  细纱糖40克
C)60克低筋面粉  

D)40克溶解黄油




做法:

1
)将蛋白打发至湿性发泡,加入细纱糖打发.(先打蛋白,再打蛋黄,就不用刷打蛋器)

2
)将蛋黄打散,加入细纱糖,用打蛋器打发(蛋黄少,建议用小碗或将碗侧倾打发)

)把打发的蛋黄倒在蛋白上,翻底搅拌均匀.

)分次加入面粉搅拌,注意不要画圈(此时预热烤箱)

)将溶解黄油轻轻倒入面糊中搅拌.

6 )将面糊加入裱花袋挤入模纸里.

7 )180度,30分钟。烘至表面金黄即可出炉


                                                        IMG_9514

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             很喜欢这款小蛋糕,它曾经是我下午茶的热点,暖烘烘新鲜出炉的成品更是我这个急性子最为享受的时刻,刚出炉的小蛋糕牛油味香喷喷,整个厨房也弥漫着这种香气.令我憧憬,有一天,我希望有一个开放式的拍摄厨房.那时候我更加会偷着乐!

 

 

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